先にトマトスープを作る。
玉ねぎはざく切り、にんじんは一口大に切る。
にんにくは、半分に切って薄切りに（みじんでも）。

鍋に油大さじ１をにんにくと入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを入れて軽く炒める。

（２）に缶詰のトマトをつぶして入れ、水３カップ、スープの素、ハチミツ、トンカツソースを入れて煮込む。

煮込んでいる間に、ハンバーグを用意する。
玉ねぎはみじん切り、にんじんはすり下ろしておく。

ボールに、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、おから、塩、ナツメグ、こしょうを入れてよく練り、小さめの小判型にまとめる。

フライパンを熱し、油をひかずに（５）の両面を焼く。煮込むので、中まで火を通す必要はない。

ハンバーグを（３）の鍋に入れ、１０～１５分煮込む。