ジャガイモ、たまねぎは半分に切り、にんじん、キャベツは4等分にする。
セロリはすじを取りそぎ切りにする。
ニンニクはみじん切り。

大き目の鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを入れ、かおりがでたら鶏肉を炒める。

野菜類を全ていれ、水、ローリエを入れて最初は強火で。
野菜が少し柔らかくなったら中火にして、
1時間ほど煮込む。

塩、こしょうで味を調えて出来上がり！