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餅巾着の山椒風味。
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餅巾着の山椒風味。-レシピのメイン写真

餅巾着の山椒風味。

オプティー
オプティー @cook_40016272

大人味の甘辛煮物です。
このレシピの生い立ち
餅巾着のバリエの一つとして。七味や一味をかけても美味しいですが、山椒もピリリと旨い~。

大人味の甘辛煮物です。
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餅巾着のバリエの一つとして。七味や一味をかけても美味しいですが、山椒もピリリと旨い~。

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餅巾着の山椒風味。

オプティー
オプティー @cook_40016272

大人味の甘辛煮物です。
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餅巾着のバリエの一つとして。七味や一味をかけても美味しいですが、山椒もピリリと旨い~。

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材料

2人分
  • 油揚げ 3枚
  • 餅 小6個
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○だし汁 1カップ
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で茹でて油抜きをし、軽くしぼって、半分に切り開く。餅を入れて爪楊枝でとめておく。

  2. 2

    鍋に○の調味料を煮立て、1を入れて中~弱火で煮含める。楊枝をとって器に盛り、山椒をひとふりして出来上がり。

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オプティー
オプティー @cook_40016272
2003/11/19 06:14に公開

このレシピのキーワード

酒 油揚げ 山椒 お餅

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