冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮

冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮

こたつで昼寝 @cook_40019697

とろとろの冬瓜おいしいですね。とっても簡単ですよ
このレシピの生い立ち
懐石料理に出てきてびっくり！お手軽な冬瓜が、料亭の味に！これなら家庭で作れる！

とろとろの冬瓜おいしいですね。とっても簡単ですよ
このレシピの生い立ち
懐石料理に出てきてびっくり！お手軽な冬瓜が、料亭の味に！これなら家庭で作れる！

もっと読む

冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮

こたつで昼寝 @cook_40019697

とろとろの冬瓜おいしいですね。とっても簡単ですよ
このレシピの生い立ち
懐石料理に出てきてびっくり！お手軽な冬瓜が、料亭の味に！これなら家庭で作れる！

とろとろの冬瓜おいしいですね。とっても簡単ですよ
このレシピの生い立ち
懐石料理に出てきてびっくり！お手軽な冬瓜が、料亭の味に！これなら家庭で作れる！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

冬瓜 1/4カット
鶏ミンチ 200g
おろししょうが大さじ１
顆粒のだしの素大さじ１
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ１
酒大さじ1
水溶き片栗粉適量

レシピを保存

作り方

1

冬瓜の皮をむき一口大に切る
2
冬瓜をなべに入れ、お水をひたひたに入れ、強火にかける
3

沸騰してきたら、中火にし、だしの素大2、しょうゆ大２、みりん大１、酒大1、塩少々で味付けする
4
コトコト煮る
冬瓜が透き通ってきて竹串を刺し、スーっと通ったら鶏ミンチを入れて菜箸でほぐします
5

水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。
最後に生姜を入れてできあがり！

コツ・ポイント

圧力鍋でやる時は水を少し減らして加圧1分で調理してください。
ミンチをほぐす時は菜箸を4本使うとパラパラになります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

こたつで昼寝 @cook_40019697

2003/10/16 09:06に公開

このレシピのキーワード

煮物そぼろ酒とりひき肉とうがん

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!