おからクッキー
いも餡 @cook_40019437
ちょっとおデブな、うちの娘のために作りました。
このレシピの生い立ち
近所の高級スーパーでおいしいおからが、一袋50円で買えます!ハンバーグのつなぎにして、残ったら、クッキーにと、使い切ります。
おからクッキー
ちょっとおデブな、うちの娘のために作りました。
このレシピの生い立ち
近所の高級スーパーでおいしいおからが、一袋50円で買えます!ハンバーグのつなぎにして、残ったら、クッキーにと、使い切ります。
作り方
- 1
レンジ弱でチンして少しやわらかくしたバターをボールにいれ、泡だて器でよく混ぜます。
- 2
砂糖2種類(なければ普通の砂糖で大丈夫)も加え、
クリーム状にします。
卵黄も入れて、さらに混ぜます。 - 3
薄力粉、おから、BPもいれて、木じゃくしなどで、ひとつになるまで、混ぜます。チョコチップとくるみも加えます。
- 4
混ざったら、オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで1杯ずつのせていきます。
- 5
190度に温めたオーブンで20分くらい。おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
普通に焼くと、ちょっと、やわらかめのクッキーです。でも、しっかり焼くと、カリッとしたクッキーにもなります。焼き加減はお好みで♪
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