チーズケーキ風味のヨーグルトケーキ

Name: チーズケーキ風味のヨーグルトケーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プレーンヨーグルト 400ｇ（水切り前）; 生クリーム 200cc; 卵 ２個; 砂糖 大さじ３; ハチミツ 大さじ３; レモン汁 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; コーンスターチ 大さじ１

ナツカ @cook_40019236

プレーンヨーグルトを水切りして作る簡単なケーキです。しっとりとして甘さ控えめ。上品に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキのレシピをアップしていますが、その変わりバージョンとして自力で考えました。分量もキリ良くしました。ややこしいのが苦手なもので・・・（笑）

チーズケーキ風味のヨーグルトケーキ

ナツカ @cook_40019236

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材料

2人分

プレーンヨーグルト 400ｇ（水切り前）
生クリーム 200cc
卵２個
砂糖大さじ３
ハチミツ大さじ３
レモン汁大さじ１
小麦粉大さじ２
コーンスターチ大さじ１

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作り方

1

【下準備】１、ヨーグルトはザルの上にガーゼを敷いたところに入れ、水分を切っておく（約半日）
2

１のプレーンヨーグルトに砂糖を入れ、しっかり混ぜる。そこへハチミツ、卵、生クリーム、レモン汁、小麦粉とコーンスターチ（ふるいながら）の順に入れ、その都度よく混ぜる。
3
ワックスペーパーを敷いた型に流し込み、１８０度のオーブンで２０～３０分。（オーブンによって加減して下さい。竹串をさしてもなにもついてこないこと、表面がきつね色になることが焼き上がりの目安です）
よーく冷やしてから型抜きしてください！