いわきの正月郷土料理「あんこう」part2
おねえさん @cook_40019245
アンコウ鍋にせず、とも酢で食べる
昔は農家で料理したため、まな板の上では扱いにくかったため、吊るし切りになったそうです。
このレシピの生い立ち
義母の田舎の正月料理
主人が、小さい頃田舎で、あんこうが吊るされたままになり、夜みると、燐が光り、こわかったそうです。
いわきの正月郷土料理「あんこう」part2
アンコウ鍋にせず、とも酢で食べる
昔は農家で料理したため、まな板の上では扱いにくかったため、吊るし切りになったそうです。
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義母の田舎の正月料理
主人が、小さい頃田舎で、あんこうが吊るされたままになり、夜みると、燐が光り、こわかったそうです。
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