黒米ごはんと紫芋のおかゆ
gongzi @cook_40017238
黒米も紫芋もアントシアニン豊富らしいので目にいいかも！？残り物で作る簡単おかゆです。色はえげつないですが普通の芋粥です。
このレシピの生い立ち
夕食の残りの黒米ごはんと紫芋のこれまた残り物を組み合わせて翌朝のご飯にしました。
黒米ごはんと紫芋のおかゆ
黒米も紫芋もアントシアニン豊富らしいので目にいいかも！？残り物で作る簡単おかゆです。色はえげつないですが普通の芋粥です。
このレシピの生い立ち
夕食の残りの黒米ごはんと紫芋のこれまた残り物を組み合わせて翌朝のご飯にしました。
作り方
- 1
紫芋は１cm角くらいに切る。加熱していないものは電子レンジでチンしておく。
- 2
鍋に水を入れ、沸いたら黒米ご飯を入れる。ごはんがふっくらしてきたら１の加熱した紫芋を加える。芋が温まったらできあがり。
- 3
食べるときに黒ゴマをふり、塩で味を調節する。
コツ・ポイント
たまたま残った焼き芋を利用したのですが、生の芋の場合は煮るとますます色が出るので、電子レンジなどで加熱してから後で加えたほうがいいと思います。
材料の分量は適当に調節してください。
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