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ソースの基本☆その2。オーロラソース
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ソースの基本☆その2。オーロラソース-レシピのメイン写真

ソースの基本☆その2。オーロラソース

あーみーの純子ママ
あーみーの純子ママ @cook_40019822

ピンク色が目にもやさし~い。バターの風味がいいですよね。

ピンク色が目にもやさし~い。バターの風味がいいですよね。

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ソースの基本☆その2。オーロラソース

あーみーの純子ママ
あーみーの純子ママ @cook_40019822

ピンク色が目にもやさし~い。バターの風味がいいですよね。

ピンク色が目にもやさし~い。バターの風味がいいですよね。

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材料

2人分
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 塩・コショウ 適量
  • ローリエ(あれば) 1枚
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。ダマにならないように振るい入れ、焦がさないように注意する。

  2. 2

    1に牛乳を加えて伸ばし、ローリエを加え、とろみが出てきたら、ケチャップを入れ、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    牛乳とケチャップの色が混ざり合ったら出来上がり。

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あーみーの純子ママ
あーみーの純子ママ @cook_40019822
2003/12/19 18:26に公開
どうも、クラリネット吹き純子です。料理とは関係ないけれど、時々料理の事も書いているブログです。http://junkocla1.jugem.cc/http://junkocla1.seesaa.net/よかったら遊びに来て下さいませ♪
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 ケチャップ

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