フレッシュトマトのブルスケッタ

フレッシュトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのブルスケッタ

PopR @cook_40019801

簡単でおいしい！４歳の娘も大好きです。
（その娘ももうすぐ10歳。^^ 2009年3月写真を新しくしました。）
このレシピの生い立ち
１０年近く前にアメリカのTVで紹介されたレシピを元に自分流にアレンジしたものがこれです。

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（その娘ももうすぐ10歳。^^ 2009年3月写真を新しくしました。）
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（その娘ももうすぐ10歳。^^ 2009年3月写真を新しくしました。）
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材料

４人分

バゲットのトースト８枚
トマト中１個
ニンニク小さじ１（好みで）
パセリ少々
エクストラ・バージン・オリーブ油大さじ１
バルサミコ酢大さじ１弱
塩
こしょう

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作り方

1

トマトは横半分に切って、切った面を下に上部分を手でつかみ、軽く絞るようにして種を取り除いてから１㎝程の角切りにします。
2

ニンニクとパセリ（あれば）はみじん切りにします。
3

ボウルに材料全てを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。
冷蔵庫で１０分程冷やすか室温のままでも。
4

各自、食べる直前にトーストに乗せて頂いて下さい♪

コツ・ポイント

生で食べるものなので、エクストラ・バージン・オリーブ油とバルサミコ酢は少し高くても良いものを使用して下さいね。
トマトの種は必ず取り除いて下さい。手順１のようだと簡単に取れます。＾＾

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PopR @cook_40019801

2004/02/10 05:07に公開

アメリカ生活も3年目。そろそろ日本に帰りたい…和食が恋しい〜

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このレシピのキーワード

ブルスケッタトマトにんにく

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