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まぐろのユッケ丼
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まぐろのユッケ丼-レシピのメイン写真

まぐろのユッケ丼

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

週末のブランチや夏ばてで食欲がないときのメニューで大活躍
このレシピの生い立ち
まぐろが大安売りのときちょっと変わったモノが食べたくて発明。オクラをいれてもおいしいです。
お魚やさんでいただいたレシピメニューを少しアレンジしました。

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まぐろが大安売りのときちょっと変わったモノが食べたくて発明。オクラをいれてもおいしいです。
お魚やさんでいただいたレシピメニューを少しアレンジしました。

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まぐろが大安売りのときちょっと変わったモノが食べたくて発明。オクラをいれてもおいしいです。
お魚やさんでいただいたレシピメニューを少しアレンジしました。

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まぐろが大安売りのときちょっと変わったモノが食べたくて発明。オクラをいれてもおいしいです。
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材料

2人分
  1. まぐろ 100グラム
  2. 白菜キムチ 80グラム
  3. ねぎ 5センチ程度
  4. 卵黄 2個
  5. 炊きたてご飯 お茶碗2杯分
  6. 小口ネギ 適宜
  7. おろしにんにく(A 小さじ1/2
  8. しょうゆ(A 大さじ1
  9. ごま油(A 大さじ1/2
  10. 砂糖(A 小さじ1
  11. すりごま(A 大さじ1
  12. ネギ荒みじん切り(A 少々
  13. コチジャン(A 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料を全部混ぜます。

  2. 2

    まぐろとキムチは細かく刻み、Aを入れて軽く混ぜます。

  3. 3

    炊き立てのあたたかいご飯に(2)をのせて、小口ねぎをちらし、卵黄をのせて、すりごまを振って混ぜながら食べます。

コツ・ポイント

ガラスの器だと涼しげですね。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2003/12/31 10:55に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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