お米を洗って、水を切り冷凍する。解凍して、ミキサーで粉にする。ふるいにかけて大きいのはもう一度かけるとよい。
電気代節約にはすり鉢で。

粉に水を入れて耳たぶぐらいになるように練る。
沸騰したお湯に入れ浮かんで3分ぐらいで引き上げる。
串にさしておく。

タレの材料を耐熱容器に入れレンジでタレを作る。
串にさした団子にかけて出来上がり。
団子は焼いてかけても美味しい。