
ぜいたくカニえび春巻き
カニ缶が家にたくさんあったので、こんな春巻きを作ってみました。
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クリームチーズを室温に戻す。
えびは殻をむいてぶつ切りにする。(あまり小さく切らない方がおいしい。)
カニ缶は缶から取り出して身をほぐしておく。
しそはみじん切りにする。
1-4の材料をボールの中でよく混ぜる。
具を春巻きの皮で包む。
サラダ油をあたため、菜ばしでなべ底を突いたときに底から泡が出るくらいまでに温度が上がったら、キツネ色になるまで揚げる。
スウィートチリソースをつけて、食べる。
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