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今日のお好み焼きじゃがいも入り-レシピのメイン写真

今日のお好み焼きじゃがいも入り

あさしお
あさしお @cook_40019338

今日のお好み焼きじゃがいも入り

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材料

2人分
  • 薄力粉 1.5カップ
  • 卵 1個
  • 出汁 2/3カップ
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ 大3~4枚
  • 豚バラ肉 100g
  • ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔等 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツはあらみじん、じゃがいもはすりおろしておく。

  2. 2

    じゃがいもに小麦粉を混ぜ、だし汁を様子を見ながら加えていく。出汁の分量は加減して。

  3. 3

    卵、キャベツを入れて合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、3のたねを丸く流しいれて豚バラ肉を乗せる。

  5. 5

    程よく焼けたらひっくり返し、豚の面も焼く。
    ソースなどお好みの調味料とトッピングで食べる。

コツ・ポイント

実は分量は適当なのです。出汁の量はじゃがいもの大きさ・水分によって加減し、お店ではこんな感じ・・・というぐらいの硬さにします。

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あさしお
あさしお @cook_40019338
2004/01/19 01:16に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ じゃがいも かつお節 薄力粉 卵 豚バラ肉

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