サラダ菜は一口大に切り、ニンジンは細切り、貝割れは半分に切る。冷水につけて、パリッとさせ、水気をよく切っておく。

（１）を皿に盛り、ツナを真中にのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。