上海風やきそば
maluco(*^_^*) @cook_40015590
海の幸たっぷり焼きそばです。炒める事によって野菜とかたくさん入ってバランスよく食べれます。キャベツとか玉葱は体を温める作用があり、冷え性の方にお勧めです
上海風やきそば
海の幸たっぷり焼きそばです。炒める事によって野菜とかたくさん入ってバランスよく食べれます。キャベツとか玉葱は体を温める作用があり、冷え性の方にお勧めです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れてなじませ麺の表面を焼きます。
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- 2
焼いたら油をよくきっておきます。
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- 3
具材を全ていためる。次に、スープ300ｃｃと上記の調味料を入れ、中火で沸騰させます。
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- 4
沸騰したらあまり煮込まず味をみて、よければ水片栗粉で固めます。硬さは、とろりとしたかんじがいいです。
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- 5
ごま油を最後に回しかけます。中華料理は油の使い方をとても大切にします。最後に油を少し入れることによって濃くや旨みが増し香りがよくなります。具を麺の上に掛けます。熱ければ熱い程美味しいです。出来るだけ短時間に仕上げ食べるとよいです。
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コツ・ポイント
中華料理は油の使い方をとても大切にします。最後に油を少し入れることによって濃くや旨みが増し香りがよくなります。
つくれぽ
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