ジャガイモは皮をむいてスライスし、細長くきります。さっと水でゆすいで、電子レンジ5～6分。（やわらかくなるまで）

魚肉ソーセージは、斜め切りにし、少量の油で炒めて、とりだします。

フライパンに＊の調味料を入れて溶かし、やわらかくなったジャガイモと、もやしをいれ、魚肉ソーセージをもどします。強火で絡め煮します。彩りに豆苗を。