だしをとった後のかつお節をオーブンシートをひいた天板の上に広げ、時々まぜて様子を見ながらぱりぱりになるまでレンジでチン！

冷ました後、すり鉢に入れて粗くつぶす。粉々にしちゃうとおいしくない。

残りの材料を自分の好みの割合でどんどん入れていく。瓶に保存するのがベスト☆