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鶏ハンバーグ(つくね風)
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鶏ハンバーグ(つくね風)-レシピのメイン写真

鶏ハンバーグ(つくね風)

マミィー
マミィー @cook_40016308

さっぱりした和風ハンバーグです。甘辛いタレとも相性ぴったりですよ。(写真は2倍の量で4人分)

さっぱりした和風ハンバーグです。甘辛いタレとも相性ぴったりですよ。(写真は2倍の量で4人分)

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鶏ハンバーグ(つくね風)

マミィー
マミィー @cook_40016308

さっぱりした和風ハンバーグです。甘辛いタレとも相性ぴったりですよ。(写真は2倍の量で4人分)

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 200g
  • 玉ねぎ 70g
  • 生姜汁 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 溶き卵 大さじ3
  • パン粉 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • ☆甘辛タレ1人分
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 味醂 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで炒めて冷ましておく。

  2. 2

    ボールに挽肉、玉ねぎを入れ粘りができるまで捏ねる。さらに溶き卵、パン粉を入れてサックリ混ぜ合わせ塩胡椒をする。

  3. 3

    2にタネを2等分もしくは4等分にして形を整え、プライパンで焼く。

  4. 4

    最後に☆の調味料をかけて煮詰めれば出来上がり!!(調味料は1人分なので2人分の時は量を倍にして下さい)

コツ・ポイント

お弁当用に作ったのでタレは1人分になっています。残りの半分は5つに丸めて茹で、冷凍保存にしました。
タネの中に青シソを刻んだものを入れ、ポン酢と大根おろしをかけても美味しいです。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2004/01/26 03:59に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

つくね 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370149
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