鶏ハンバーグ(つくね風)
さっぱりした和風ハンバーグです。甘辛いタレとも相性ぴったりですよ。(写真は2倍の量で4人分)
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玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで炒めて冷ましておく。
ボールに挽肉、玉ねぎを入れ粘りができるまで捏ねる。さらに溶き卵、パン粉を入れてサックリ混ぜ合わせ塩胡椒をする。
2にタネを2等分もしくは4等分にして形を整え、プライパンで焼く。
最後に☆の調味料をかけて煮詰めれば出来上がり!!(調味料は1人分なので2人分の時は量を倍にして下さい)
お弁当用に作ったのでタレは1人分になっています。残りの半分は5つに丸めて茹で、冷凍保存にしました。
タネの中に青シソを刻んだものを入れ、ポン酢と大根おろしをかけても美味しいです。
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