結構簡単じゃん ガトーショコラ
ガトーショコラって買えば高いから作るのも大変なんだろうなと思ってやってみたら、思ったよりも簡単。主役のチョコも１枚７８円。ケーキって作れば安いのね…。
このレシピの生い立ち
結婚式でいただいたガトーショコラがおいしくてまた食べたくなったので、手軽に作れないかと思い、研究したケーキです。自宅で安くおいしいケーキが作れたら幸せになります。
結構簡単じゃん ガトーショコラ
ガトーショコラって買えば高いから作るのも大変なんだろうなと思ってやってみたら、思ったよりも簡単。主役のチョコも１枚７８円。ケーキって作れば安いのね…。
このレシピの生い立ち
結婚式でいただいたガトーショコラがおいしくてまた食べたくなったので、手軽に作れないかと思い、研究したケーキです。自宅で安くおいしいケーキが作れたら幸せになります。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。型には、クッキングシートを敷いておきます。オーブンは160℃に余熱開始。
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卵は、卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れておきます。
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- 3
チョコレートをばきばき割って、ボウルにマーガリンとともに入れる。湯煎でよく溶かします。(様子を見ながらレンジで溶かしても大丈夫です)
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- 4
卵黄に砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ、3のチョコレートを加えて混ぜます。
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- 5
卵白は、メレンゲ状に角が立つまで泡立てます。
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- 6
4に5のメレンゲと、ふるった小麦粉、ココアを加え、ゴムべらで泡が壊れないようにさっくりと混ぜ合わせます。
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- 7
型に流して、2～3回トントンと机に落として空気を抜きます。
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- 8
オーブンで30分焼きましょう。焼けたら型のままクーラーに乗せて10分ほど粗熱を取ります。
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- 9
冷めたら型から出して粉糖をまぶしましょう。今回はちょっとおしゃれに星形にしてみました！
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- 10
りなゆさんが作ってくださいました。クリームをかけておめかし。とってもおいしそうです。ありがとうございました。
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- 11
mechoさんがつくってくださいました。か、かわいい～。とってもおしゃれです。わたしも参考にします。ありがとうございました。
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2012.08.27 つくれぽ10人達成で話題入りできました。
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コツ・ポイント
卵は室温に戻しておいてくださいね。ID:17370822で別の手順のガトーショコラも紹介しています。でもこっちの作り方の方が楽でした。はじめ、砂糖50gで作ったら結構甘かったので、後日30gに減らして再挑戦したら(我が家にとっては)いい甘さでした。高さが低いので、15cmくらいの型で作ってもいいと思います。粉糖はなければかけなくてもいいです。マーガリンはバターならもっとリッチ??
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