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おもてなし料理にどうぞ
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ゆでたこの足1本はぶつ切り、セロリ1本は茎と葉に分け、
茎は筋を取って太い部分は縦半分に切り小口切りにする
葉はざく切りに、赤唐辛子1/2本は種を取り除いて小口切りにする
フライパンにサラダ油を熱し、セロリの茎を入れて中火でさっと炒める
タコと赤唐辛子を加えて炒めあわせ、酒大1、しょうゆ小2で調味する
最後にセロリの葉を入れてさっと炒め、ゆずの絞り汁少々をふりかける
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