白菜を食べやすい大きさにざく切りする。ベーコンは1cmくらいの細切り。

鍋に油を引きベーコンを炒める。その中に白菜を入れ少し炒め、後は蓋をする。白菜から水分がでてくるので、お水はいりません。

鍋に蓋をし、白菜がしなって水分がでてきたら、軽く塩こしょうをし、そこに牛乳（豆乳）を入れる。（お好みで濃さを調節してください）

煮立ったら、固形コンソメを入れ、しらす干しを好きなだけ入れる。味を見て、塩こしょうを入れる。