ブルーベリーとチーズのミニケーキ
三太 @cook_40017504
駅伝頑張った後輩達へのごほうび。一つずつラップで包んでいます。ホットケーキミックスはどんな分量でもそれなりのお菓子ができ上がってホントに便利☆
このレシピの生い立ち
ベアトリーチェさんの「菊川玲ちゃんチーズケーキ」からヒントを頂きました。
ブルーベリーとチーズのミニケーキ
駅伝頑張った後輩達へのごほうび。一つずつラップで包んでいます。ホットケーキミックスはどんな分量でもそれなりのお菓子ができ上がってホントに便利☆
このレシピの生い立ち
ベアトリーチェさんの「菊川玲ちゃんチーズケーキ」からヒントを頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をもったりするまで泡立て、ジャムとチーズ意外の材料を全て混ぜ合わせる。オーブンは160℃で余熱開始。
- 2
ホットケーキの生地よりほんの少し硬いぐらいに、粉とヨーグルトで加減して下さい。
- 3
型に入れてジャムを少しずつのせ、つま楊枝でマーブル状にする。サイコロに切ったクリームチーズをのせて160℃で15分焼く。
- 4
最近購入したシリコンの焼き型。取り出し易くて便利です。
これは抹茶の生地（ﾖｰｸﾞﾙﾄなし）。色が薄かったみたい。
シリコン型は柔らかいゼリーやムースには不向きのようです(^^;) -
- 5
あんまり色が付かなかったから、抹茶っぽくないけど。
-
コツ・ポイント
あまり焼き色が付かない方が可愛く仕上ると思います。ジャムはいちご、マーマレード、何でもよさそう。焼きたてはチーズがトロトロ、冷やした方がお薦め。
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