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甘酢

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

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材料

2人分
  • みりん 1カップ
  • 酢 3/4カップ
  • 塩 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    鍋にみりんを入れて、弱火で半量くらいになるまで、煮詰めます。

  2. 2

    酢・塩を加えすぐに火を止めてひと混ぜしてそのまま冷ます。(ふたつき容器で冷蔵庫へ)

  3. 3

コツ・ポイント

これに味噌・砂糖を加えると酢味噌の出来あがり!
これに昆布茶・塩・砂糖を加えると寿司酢の出来あがり!

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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424
2004/04/22 06:49に公開
我が家のメニューを増やしたいです。
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