★超簡単☆土鍋で作る★うなぎの炊き込み御飯
hinata120 @cook_40018786
面倒な事は一切無し！うなぎが小さくても家族皆満足のうなぎご飯が出来ます。
土鍋ご飯は初心者でも大丈夫☆ふっくらとしておこげが香ばしく美味しさ満点です。
おもてなし料理にも最適です。
このレシピの生い立ち
うな丼にすると一匹じゃ足りなく結構な出費になるうなぎ…。TVで見た土鍋ご飯が美味しそうで、炊き込み御飯にしてみようかと思いました。
★超簡単☆土鍋で作る★うなぎの炊き込み御飯
面倒な事は一切無し！うなぎが小さくても家族皆満足のうなぎご飯が出来ます。
土鍋ご飯は初心者でも大丈夫☆ふっくらとしておこげが香ばしく美味しさ満点です。
おもてなし料理にも最適です。
このレシピの生い立ち
うな丼にすると一匹じゃ足りなく結構な出費になるうなぎ…。TVで見た土鍋ご飯が美味しそうで、炊き込み御飯にしてみようかと思いました。
作り方
- 1
お米は研いだあと水に浸けて30分ほど置く。
うなぎは真ん中で切り、2cm程の大きさに切る。
卵は焼いて錦糸玉子を作っておきます。 - 2
土鍋にお米・お米より少し多目か同量の水・切ったうなぎを半量・別売りのうなぎのたれ全量・酒を入れる。
-
- 3
土鍋ご飯は、最初沸騰するまで強火・その後弱火で5分・火を切って30分蒸らすと出来上がり。
おこげを作りたい場合は蒸らし終わった後中火で5分程火にかけると出来ます。 -
- 4
蒸らしたご飯に小袋のうなぎのたれを回し入れ、残りのうなぎと錦糸玉子を入れ、5分程蓋をして置くと出来上がり。
お好みで山椒をかけてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
お米は30分水に浸けておきます、土鍋ご飯は少し多目の水加減が良いかも。
錦糸玉子をねぎに変えても美味しいです、両方のせてもGOOD。
似たレシピ
-
-
-
-
-
炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪ 炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪
ご飯と一緒に炊き込んだうなぎは脂が抜けてさっぱり＆ふっくらで、ご飯はコクうま♡炊飯器で手軽に出来る炊き込みご飯です♪
-
-
◆簡単&美味♡うなぎの炊き込みご飯◆ ◆簡単&美味♡うなぎの炊き込みご飯◆
うなぎがふっくら&ご飯一粒一粒がうなぎのお味を吸い込んでどこを食べても美味しいうなぎの炊き込みご飯です( *´艸｀)♡
-
-
-
-
うなぎと新ゴボウの炊き込みごはん うなぎと新ゴボウの炊き込みごはん
今回は１尾のうなぎを家族みんなで味わえるような炊き込みご飯です。暑い日には、夏ばて予防に家族でうなぎを味わいませんか！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17372804
