色々入った我が家の雑炊

Name: 色々入った我が家の雑炊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２杯; にんじん １本; たまねぎ １個; ちくわ ２本; うどんスープ ２人分; 卵 １個; ねぎ 少々

nobu-chan @cook_40020070

少し体調の悪い時、冷凍ご飯がたまってきた時…いろんな時に使える一品です。

色々入った我が家の雑炊

nobu-chan @cook_40020070

少し体調の悪い時、冷凍ご飯がたまってきた時…いろんな時に使える一品です。

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材料

2人分

ご飯２杯
にんじん１本
たまねぎ１個
ちくわ２本
うどんスープ２人分
卵１個
ねぎ少々

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作り方

1

スープをひにかける。この間ににんじん　たまねぎなどの材料をみじん切りにする。
2

うどんスープが煮立ってきたらたまねぎ、にんじんを入れる。
3

スープをちょっと味見♪たまねぎの甘さがででたらOK。ちくわもいれてしばらく火にかける。
4

ご飯をざるにいれて水洗いをしてお鍋にいれます。煮立ってきたらねぎを入れ、卵をとじて出来上がり

コツ・ポイント

体調がいい時は鶏肉やすじ肉などをいれてもおいしいです。私の一押しはやっぱり『すじ』>^_^<少し長めに煮るととってもいいおだしがでて絶品です。あとスープの量もお好みでお汁が多いほうがよければレシピよりふやしてください。スープはうどんで食べる時より少し薄めのほうがほかの素材の味がでてよいとおもいます。