紅茶の茶葉は、ミルなどで挽いておく。
ティーバッグなら、中身を出してそのまま使う。

ボウルにバターを入れ、卵黄もいれて混ぜる。
そこへ、砂糖も入れてよく混ぜる。

小麦粉をふるい入れサックリと混ぜ、大体混ざったら茶葉を混ぜる。
練らないように、サックリと混ぜる。

３のタネを、ラップで包み長方形に整える。
冷凍庫で、４０分休ませる。

１時間経ったら、冷凍庫から取り出してラップをはずす。３ｍｍ位にスライスして、クッキングペーパーに並べる。
１８０℃のオーブンで、２５分焼く。
出来上がり☆