バターを室温に戻し、白っぽくなるまで泡立てる。

グラニュー糖を加え、更に泡立てる。

カラメルソースを加える。

卵を撹拌し、バニラエクストラクトを合わせ、それを２，３回に分けて３に加える。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを２回に分けて４へ。

型紙を敷いたパウンド型に５の２/３を流し、平らにする。そこへ筋をきれいに取ったバナナを置く。その上へ残りの生地をかぶせる。

160℃のオーブンで60～70分、竹串を刺して（バナナのところに刺さないように）、生っぽい生地が付いてこなければＯＫ。