筍は食べやすい大きさに切っておく。エンドウは筋を取って色よく茹でておく。

鍋に○の調味料と筍を入れて煮立てる。火を弱めてコトコトと味を煮含める。

エンドウを加えてさっと煮、かつお節を加えてざっと混ぜ合わせる。

器に盛り、かつお節をもうひとふりして出来上がり。