意外と簡単。。。ナン作り

Name: 意外と簡単。。。ナン作り
Yield: 6枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 300ｇ; ドライイースト 小さじ１; 砂糖 30ｇ; 塩 5ｇ; マーガリン 25ｇ; ご飯 50ｇ; エバミルク 30ｇ(無ければコンデンスミルク可）その場合は砂糖を減らして; オリーブオイルorサラダオイル 大さじ１; お水 180cc

ポケット @cook_40020591

全部の材料をHBへいれスイッチオン♪
後は成型して焼くだけの超お手軽レシピ
このレシピの生い立ち
最初は色々手捏で試行錯誤してましたがある程度レシピが出来てからＨＢを使用しても仕上がりが変わらなかったので簡単に出来上がることを発見！

意外と簡単。。。ナン作り

ポケット @cook_40020591

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材料

6枚

強力粉 300ｇ
ドライイースト小さじ１
砂糖 30ｇ
塩 5ｇ
マーガリン 25ｇ
ご飯 50ｇ
エバミルク 30ｇ(無ければコンデンスミルク可）その場合は砂糖を減らして
オリーブオイルorサラダオイル大さじ１
お水 180cc

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作り方

1

すべての材料をHBへ。
一時発酵までのすべての工程をＨＢに任せます。
2

生地が出来上がれば6分割しわらじ型に成型。
まず三角形に軽く手で押しながら整えその後三角の角を両端もってぶんぶん振り回すと2等辺三角形になってきます。(生地がかなり柔らかいのでパンマットの上でも成型が難しいと思うので。。）
3

濡れ布巾をかぶせて少し休ませる。
食べる直前に焼きたいのでそのまま放置している場合もあります。私の経験上15分から1時間くらいはＯＫです。それ以上の過発酵になる場合は冷蔵庫へ(乾燥しないように要注意です）
4

フライパンにごく薄く油をひいて焼きます。火加減は弱火です。焼き色を見て裏返して裏面も同じように焼く。
5

最後・・・私は多めに作って冷凍します。(成型後15分ベンチタイム後）食べる時は自然解凍後フライパンで焼きます。
もっちもちでとっても美味しいです♪
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