作り方
- 1
キュウリは輪切りにしてまな板の上に並べて全体に塩をかけてしばらく置いてしんなりさせる
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- 2
たこは適当な大きさに切っておく。カットわかめは水で戻しておく。
- 3
合わせ酢を作る。
ボールに砂糖・酢・醤油を入れよく混ぜる。 - 4
３のボールに１のキュウリをよく洗い固く絞って入れる。たこ・戻したわかめを入れ軽く混ぜる。仕上げにゴマを振りかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
キュウリはしんなりさせ、洗った後は固く絞ってください
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