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ふき味噌
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ふき味噌

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

春一番を感じるふきのとう… 天ぷら、お味噌汁、ふき味噌でいただきます。
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材料

  • ふきのとう 7~10個
  • 味噌 100g
  • 砂糖 20~30g
  • 酒 大1~1.5
  • みりん 好みで少々
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作り方

  1. 1

    ふきのとうをサッと茹で、軽く絞ってみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料と①のふきのとうを入れ混ぜながら煮詰め…出来上がり。

  3. 3

    春一番の香り!を食卓に…

コツ・ポイント

いつも適当に作るのですが、将来娘が困った時の為に…と思い計量してみました。分量はすべて好みでOKです。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
2004/04/08 00:05に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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このレシピのキーワード

ふきのとう 酒 味噌

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