最初に、なべにたっぷり水を入れ沸かしておく。

オリーブオイルとバターを蓋付きのフライパンに入れて熱し、みじん切りにしたにんにくと種をとった鷹のつめを入れて、にんにくが透明になるまで炒める。

アサリが全て口をあいたらできあがり。塩、こしょうして、味を調整する。

スパゲティがアルデンテになったら、全部混ぜてパセリをちらして出来上がり!!生のパセリがいっぱいあるとすごくおいしい。