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お気に入りの卵焼き-レシピのメイン写真

お気に入りの卵焼き

ひさとん
ひさとん @cook_40019469

副菜に困ったら、卵焼き…色々種類はあるけど、お手軽さんが一番です☆ミックスベジタブルを入れても…!

このレシピの生い立ち
卵焼きのバリエーションに困って、紅しょうがを投入!お好み焼きっぽいので、お好み焼きソースでどうぞ。

副菜に困ったら、卵焼き…色々種類はあるけど、お手軽さんが一番です☆ミックスベジタブルを入れても…!

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ねぎ(白ネギ・青ネギ何でも) 小口切りをひとつかみ分(多くても◎)
  • 紅しょうが(細かく切ったものの方がより◎) 大さじ1~2
  • 紅生姜のお汁 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ネギは、小口切りにします。太い白ネギは、粗微塵くらいの方が良いです。

  2. 2

    卵を割りほぐします。そこに紅しょうがとそのお汁を入れて、よく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油を熱します。そこに小口切りしたネギをさっと炒め、卵を流しいれます。

  4. 4

    端がふつふつしてきたら、大きくかき混ぜて、半熟にしていきます。オムレツのように形を整えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

紅しょうがを入れるので、味付け不要。
必要に応じて、お塩・お醤油などで加減してください。

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ひさとん
ひさとん @cook_40019469
2004/04/13 06:01に公開
お料理・お菓子作りが趣味の46歳、専業主婦、結婚して18年経ちました。2007年8月生まれと、2009年8月生まれと、2012年12月生まれの、小中高校の三姉妹母です。大好きなお菓子作りを再開、娘のおやつなどで粉遊びしています。新たに増えたママ友さんたちへもお菓子を焼いています一応、アイシングクッキー認定講師、ドギースイーツ認定講師、大手料理教室の製菓部門の師範の免許、中学校家庭科教免を取得しています。
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このレシピのキーワード

卵焼き ねぎ 卵 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375267
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