モロゾフみたいなとろとろプリン♪
～りん～ @cook_40019405
蒸して作るからとろとろの食感です！
モロゾフのプリンにかなり近づきました。
卵も使い切り！
このレシピの生い立ち
やわらかいプリンが食べたくて・・・
オーブンで焼くと焼きすぎる事がよくあるので。卵黄が多いレシピだと卵白が余って困るので全卵使いました。
モロゾフみたいなとろとろプリン♪
蒸して作るからとろとろの食感です！
モロゾフのプリンにかなり近づきました。
卵も使い切り！
このレシピの生い立ち
やわらかいプリンが食べたくて・・・
オーブンで焼くと焼きすぎる事がよくあるので。卵黄が多いレシピだと卵白が余って困るので全卵使いました。
作り方
- 1
卵をボウルに入れ、泡だて器で解きほぐし、砂糖も加える。
- 2
温めた牛乳を少しずつ加えてまぜる。
- 3
バニラオイル、洋酒も加える。
- 4
プリンカップにカラメルプリンタブレットを２個ずつ入れる。
- 5
３を茶漉しなどでこしながらカップに入れる。
- 6
保温調理鍋に３ｃｍほど水を入れて、プリンカップを並べて火にかける。沸騰したらすぐに火を止めて、１５分位保温する。
開けてみて、固まり方がゆるいようならもう少し火にかけ、保温する。
コツ・ポイント
私は保温調理鍋で作ってます。
簡単ですよ～
カラメル作るのが面倒なのでクオカさんなどで売っているタブレット使ってます。
おいしいですよ。
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