しらす＆わかめの厚焼き玉子
Rin*Singekka @cook_40020656
お弁当にぴったりの玉子焼きです。
大根おろしがあると更にGood！！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる玉子焼きに前の晩に使わなくて余った、モノをつっこんだだけ(…)
しらす＆わかめの厚焼き玉子
お弁当にぴったりの玉子焼きです。
大根おろしがあると更にGood！！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる玉子焼きに前の晩に使わなくて余った、モノをつっこんだだけ(…)
作り方
- 1
わかめは良く洗って塩を流し、たっぷりの水につけて塩抜きし、水気をきってザク切りにする。
かにかまぼこはほぐす。 - 2
卵をボールに割りほぐし、粗熱を取ったa、砂糖、塩を加え卵白のこしを切るように良く混ぜ、ザルでこす。
- 3
②に①、しらすを加えよく混ぜる。
- 4
卵焼き器は強火で良く温め、油をなじませ余分な油をあける。
- 5
④に③をおたま一杯分流しいれ中火で焼き、菜ばしで手際良く折り込んでいく。
- 6
油をしみこませたキッチンペーパーなどで卵焼き器の底等を拭きながら③を足していき厚焼きに仕上げる。
- 7
⑥を食べやすい大きさに切りそろえ器に盛り、大根おろし、根を切り落とし、半分に切った貝割れ大根を添え好みで醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
お弁当に入れる場合貝割れ大根も混ぜ足りしても良し。
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