マーガリンは室温で柔らかくしておく。
バナナは皮をむきフォークでよくつぶし、レモンと合わせる。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ハンドミキサーを使います。
マーガリン・砂糖をよく混ぜる。そこに卵を一個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。分離してもそのままよく混ぜると直ります。

オーブンを１８０℃に温める。
ここからゴムへらを使います。
潰したバナナ・チョコチップを混ぜる。ラム酒を入れ、ふるった粉を混ぜ合わせる。

型に６等分して流し入れ、オーブンで３０～３５分焼いて出来上がり♪
網で冷まして、冷めたらビニール袋で保存するとしっとり♪