チキン南蛮ピリ辛
甘さの中にもピリッと辛くて、
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
「鶏肉大好き！」のレシピ本参考。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、塩コショウをして、小麦粉をビニールに適量入れてまぶす。
小麦を軽くはたいて、溶き卵にくぐらせてから油で揚げます。 - 2
南蛮酢を作ります。鍋に、生姜、玉ねぎ等の切れ端を入れて（野菜くずならなんでも）酢と砂糖と醤油を入れて煮立たせます。
小口切りの唐辛子を好みで適量いれる。 - 3
揚げた鶏肉を暖かい南蛮酢に軽くつけます。
- 4
タルタルソースを作ります。玉ねぎ、ゆで卵、ピクルスをみじん切りにし、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウと混ぜます。
粒マスタードと生クリーム少々入れます。
（生クリームは好みで） - 5
鶏肉をお皿に盛り、南蛮酢をかけて、タルタルソースをたっぷりお肉にかけます。
南蛮酢が余ったら、副菜のおひたしなどにかけてもいけます♪
コツ・ポイント
タルタルソースは、断然手作りが美味しいです♪♪
材料の分量はお好みでどうぞ☆
あれば、パセリやレモン汁などを入れてもOK☆彡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375727
