夏といえばそうめん。さっぱりだけど夏バテに負けないぞぅ。このレシピの生い立ち数年前に何かで知って以来、私の夏の定番です。
うなぎはフライパンorレンジで温めて細切りにしておく。しそも細切り。
そうめんは普通にゆでて、よく水洗いする。ぬめりをとるのがコツだよ。
水気を切っためんを器に盛り、うなぎを載せて、濃いめに（つけめん用くらい）薄めためんつゆをかける。しそ・ごま・山椒を散らしてできあがり！
山椒たっぷりが好きだなぁ。
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