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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

よーこ3
よーこ3 @cook_40019819

オーソドックスな一品です。

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材料

3-4人分
  • 乾燥ひじき 50g
  • にんじん 1/4本
  • 油揚げ 1/2枚
  • しょうゆ 大3
  • みりん 大3
  • だし汁 3/4カップ
  • サラダ油 大2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻し、にんじんは細い千切り、油揚げも細い千切りにする。

  2. 2

    鍋に油を敷き、ひじきとにんじんをさっと炒め、他の材料と調味料を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    水分がほとんどなくなったら出来上がり。
    冷蔵庫で4-5日保存がききます。

  4. 4

    トップの写真は②の時点で煮大豆を入れています。
    入れていない状態でも十分おいしいです。(この写真では入れていません)

    • ひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

今回私が使ったのは生のひじきでしたが、乾燥ひじきは、レバーよりも鉄分が多いそうです。
これはいいですね~☆

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よーこ3
よーこ3 @cook_40019819
2004/06/10 05:18に公開
食べることが大好きです。だから顔はあんぱんまんです。笑うと自分のほっぺが見えることが当たり前ではないと、最近知りました。そうそう、知人の紹介でmixiはじめました。名前はここと一緒です。遊びに来てくださいな。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ

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