鶏レンコン団子

さとう（あ）
さとう（あ） @cook_40020311

分量は適当でOK。なのに美味★
このレシピの生い立ち
10年くらい前に、知り合いに教えてもらったレシピです。重宝してます。多謝♪＾＾

鶏レンコン団子

michikoランチ's cooksnap of when they made 鶏レンコン団子.
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さとう（あ）
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材料

  1. 鶏もも肉 1〜2枚
  2. レンコン 1〜2本
  3. 塩・コショウ
  4. 片栗粉
  5. 揚げ油

作り方

  1. 1

    レンコンをスルのと細かく刻むのと両方用意します。スリレンコンはよーく絞りましょう。

  2. 2

    鶏肉もかなり細かく刻みます。

  3. 3

    みっつを混ぜ合わせて、塩こしょう醤油で軽く味付けして、適当な大きさに丸めます。

  4. 4

    片栗粉をまぶして油で揚げます。

  5. 5

    そのままで食べたり、お好みであんかけにしたり、スープに入れたり♪

コツ・ポイント

分量はあってないようなもの。鶏もも肉が多すぎても、レンコンが多すぎても全然OK。鶏もも肉は叩くようにするといいです。
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