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レンコンハンバーグ
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レンコンハンバーグ-レシピのメイン写真

レンコンハンバーグ

さとう(あ)
さとう(あ) @cook_40020311

レンコンのサクっと感が美味しいハンバーグ。
このレシピの生い立ち
一時期レンコンにはまって・・・

レンコンのサクっと感が美味しいハンバーグ。
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さとう(あ)
さとう(あ) @cook_40020311

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材料

  • レンコン
  • ハンバーグの材料
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • 水・片栗粉
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作り方

  1. 1

    レンコンは輪切り(ハンバーグ1個に付き2枚)にしたものと細かく刻んだものを用意します。

  2. 2

    ハンバーグを作る要領と同じように粘り気が出るまでこねて、タネを作ります。

  3. 3

    細かく刻んだレンコンは軽く茹でて、2に混ぜます。

  4. 4

    輪切りにしたレンコンに小麦粉をはたき具をはさみます。しっかりとね!

  5. 5

    フライパンでじっくり焼いてください。ふたをして弱火でじっくりと。

  6. 6

    お醤油と水とみりんと砂糖を鍋に入れ(分量は適当)片栗粉でとろみをつけて、焼きあがったレンコンハンバーグにかけて食べます。

コツ・ポイント

レンコンの穴にもしっかりと具を詰めましょう。

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さとう(あ)
さとう(あ) @cook_40020311
2004/04/26 03:10に公開
開店休業中...♡
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 れんこん

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