白菜ｷﾑﾁは食べやすい大きさに切り、しいたけは細切り、長ネギは一口大の斜め切りにする。

調味料Aを鍋に入れ煮立て、豚肉を広げて入れる。丁寧にｱｸを取る。ｷﾑﾁ、シイタケ、長ネギを入れ　煮る。

｢２｣に食べやすい大きさに切った豆腐を加えて　10分程度煮込み、ごま油をたらす。

ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを多めにして　余った白菜も使っちゃいます。