いわしの香草パン粉焼き
かぎしっぽ @cook_58085829
身体に良いいわし
にんにく風味の パン粉でこんがり食べましょう
ドライハーブは無印のモノが手軽で美味しい
このレシピの生い立ち
青さかながダメな私なのだが お刺身にするほど新鮮ないわしを使う事で 美味しく食べたいと思って
いわしの香草パン粉焼き
身体に良いいわし
にんにく風味の パン粉でこんがり食べましょう
ドライハーブは無印のモノが手軽で美味しい
このレシピの生い立ち
青さかながダメな私なのだが お刺身にするほど新鮮ないわしを使う事で 美味しく食べたいと思って
作り方
- 1
いわしは指で開いて 下処理をして 塩こしょうで下味を付け 小麦粉を振りかける フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れて火にかける
- 2
ドライハーブとすりおろしにんにくをパン粉に入れ全体にしっかり混ぜ合わせて置く
- 3
いわしの余分な粉を落とし パン粉を全体にしっかり付けて オリーブオイルでこんがり焼き上げ 盛りつけて出来上がり
コツ・ポイント
たっぷりのオリーブオイルにスライスニンニクを入れて しっかりオイルに香りを移す
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