胡麻そうめん
しろみ @cook_40015487
簡単だけど、美味しくて、沢山食べることができます。
このレシピの生い立ち
胡麻が、大好きですし、夫婦二人の為に、ヘルシーなメニューを、毎日、一生懸命、考えています。
胡麻そうめん
簡単だけど、美味しくて、沢山食べることができます。
このレシピの生い立ち
胡麻が、大好きですし、夫婦二人の為に、ヘルシーなメニューを、毎日、一生懸命、考えています。
作り方
- 1
ナスは、大きめの乱切りに、水にさらします。薬味を、切ります。
- 2
胡麻油大さじ２で、ナスを、焦がさないように、炒めて、弱火にして、麺つゆ、しょうがを、入れて煮ます。
- 3
煮汁が、半分程になったら、唐辛子、胡麻、残りの胡麻油を加えます。
茹でて、氷水で、冷やしたそうめんと共にいただいてください。
コツ・ポイント
少し濃いぐらいの味付けが、良いようです。ナスは、煮崩れる程度に煮こみます。
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