人参とじゃがいもをいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りしめじは石づきを取って、手でさく。ベーコンは、５等分に切る。

鍋の中に先に人参・じゃが　いも、玉ねぎ、しめじ、ベーコンの順に入れる。

小麦粉を全体に振りかけるように入れる。

生クリーム・牛乳・バター　コンソメを入れ火にかける　　（強火）
沸騰したら、弱火にして野菜が煮えるまで煮る。

塩・胡椒で味を整えて、とろみが付くまで煮る。
とろみが付いたら出来上がり。