バナナを潰してピューレ状にする。腐る寸前ならそのまま、まだ若いならレンジにかけて柔らかく。

バナナ以外を合わせておく。２にバナナを加えて、水大さじ1強を加える。（バナナの水分によって調整）一まとまりになるまで混ぜる。

なまこ型に成型したら180℃のオーブンで２０分焼く。

３を取り出して5～7ミリくらいにスライスし、切った面を上にして150℃で15分、裏返してさらに15分焼く。

冷ましてカチカチになったら完成。