作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、酒大さじ１、しょう油大さじ２で下味をつけておく
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉大さじ３～４、水（適宜）、ねぎ、いりごまを加えて変わり衣を作っておく
- 3
１の鶏肉に２の衣をつけて、中温の油でカラッと揚げる
コツ・ポイント
ちょっと濃い目の味付けが良いかも。我が家の子供たちは薄味のときは今流行の塩ダレでいただきます。レモンを添えてもグッド！
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