ボウルに小麦粉を入れ、卵と豆乳を溶き合わせた液を少量ずつ加えて、泡立て器で溶きのばす。

砂糖と溶かしバターを加えて混ぜ、1時間以上寝かせる。

フライパンにサラダ油をなじませ、おたま8分目を流し、手早く広げて中火～弱火で両面焼く。お好みでバナナやアイスクリーム、チョコレートをトッピングする。