蟹かまの蟹玉丼
蟹蒲鉾で作った、なんちゃって版です。
このレシピの生い立ち
本を見て蟹玉を作っていたのですが、火が通りやすい材料に変えました。
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本を見て蟹玉を作っていたのですが、火が通りやすい材料に変えました。
蟹蒲鉾は1cm位に切り、バラバラにする。えのきも1cm位に切る。万能ねぎは小さく切る。
溶いた卵に1を入れ、牛乳、砂糖、塩で味をつける。
油(分量外)をひいて、熱したフライパンで両面焼く。(蓋をする。)
あんを作る。*の材料を鍋にいれて火にかけ、沸騰したら、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。
温かいご飯に3をのせ、上から4を好みの量をかける。
あんはダンナの好みで、たっぷりめになってます。
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